- Es el único aceite de oliva natural, que se obtiene por procedimientos exclusivamente mecánicos.
- Es el aceite que más vitaminas aporta: E, A y D.
- Es el más sano, saludable y de más fácil digestión.
- Es ser natural, es un producto nutritivo y no engorda.
- Al poderse reutilizar más veces es más económico.
- Es el que mejor sabor da a salsas, ensaladas y guisos.
- Al poder alcanzar temperaturas superiores a 180º C, se fríen mejor los alimentos.
- Al contener ácido oleico, en crudo es beneficioso para el crecimiento óseo y el desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.
- No produce colesterol y es magnífico para las enfermedades circulatorias y cardiovasculares.
- Es muy importante para la piel, debido a su aportación de vitamina  ”E”  a la dieta.